White Labs ULTRA FERM
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Produktdetails
| Artikelnummer | 232508124 | Erscheinungsdatum | 2026/06/21 | Listenpreis | €1.05 | Modellnummer | 232508124 | ||
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| Kategorie | |||||||||
White Labs Ultra-Ferm - WLN4100 - is a liquid amyloglucosidase from selected classical strain of Aspergillus niger. This single serve unit is perfect for 5 gallon batches. A key ingredient when making Brut IPAs.
Applications:
1) To reduce saccharification times.
2) To saccharify unmalted cereal brews.
3) To increase attenuation.
Optimal temperature is 140°F. Amyloglucosidase activity is completely destroyed when the saccharified liquor is held at 185°F for 10 minutes
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